Интервю на Николай Гетов, управител на „Билкокооп" ЕООД
Как оценявате състоянието на дружеството в момента?
Към настоящия момент финансово-икономическото състоянието на дружеството е устойчиво. Спрямо миналата година бележим 4% ръст на приходите. Надявам се в бъдеще с пускането в експлоатация на новия цех за преработка на билки да постигнем още по-добри икономически резултати и да заздравим позициите си на пазара.
„Билкокооп" ЕООД изкупува билки от кооперативни организации в страната.Срещате ли затруднения в работата?
Затруднения в работата с кооперативните организации на този етап нямаме, тъй като взаимоотношенията ни с тях са регламентирани на база двустранно сключени договори за доставка с установени срокове и начин за разплащане. Но проблемът е в това, че през последните години много от тях се отказаха да осъществяват изкупвателна дейност, която според мен може да бъде сериозен източник на доходи. Отглеждането и събирането на билки бележи ръст, а България е една от страните с най-голямо разнообразие от лечебни растения, като някои от тях се срещат само у нас. В момента основен доставчик на качествени билки за предприятието е „Булгаркооп-импорт експорт" ЕООД.
Какви билки изкупува „Билкокооп" ЕООД?
„Билкокооп" ЕООД изкупува разнообразна гама от билки, включваща около 90 вида, които влизат в състава на богатия ни асортимент от трапезни и лечебни чайове и билки дребен пакетаж. С най-голямо приложение в нашето производство са шипка, мащерка, мента, жълт кантарион, риган, лайка, плод киселица, мурсалски чай, листа ягода и малина, бял равнец, пелин, подбел, камшик и други.
По какъв начин се контролира качеството на предлаганите билки?
Имайки предвид лечебните свойства на продуктите, които предлагаме на пазара и тяхното значение за човешкото здраве, сме внедрили ефективни системи за управление на качеството и за контрол върху цялостния технологичен процес на производство. Въведени са и се спазват стриктно програмите на добрите производствени и хигиенни практики, и основните принципи на НАССР-системата. Прилагат се превантивни мерки по цялостната верига за предотвратяване на рискове от замърсяване на суровините. За тази цел билките се изкупуват от утвърдени билкозаготвители, с които се сключват договори за заготовка и стоката задължително се придружава със сертификат за качество. Получените непреработени билки, както готовата суровина за влагане в чайовете се анализират в собствената лаборатория на предприятието за идентичност, влага, наличие на плесени и насекоми.
Освен това ежедневно се контролира качеството на готовата продукция по показатели на технологичната документация.
С внедряването, поддържането и усъвършенстването на горепосочените мерки за контрол, дружеството е с утвърдени позиции на пазара, като предлага на клиентите качествен и безопасен продукт.
Какви са предимствата и недостатъците на култивираните билки?
Култивираните билки имат много предимства, които ги правят предпочитани от нас, например:
- по-голяма сигурност в идентичността на билката;
- по-високо съдържание на биологично активни вещества;
- селекциониране на сортове по предназначение – например мащерка за чай, за получаване на масло или подправка;
- някои билки – например за нуждите на трапезния чай с ментов аромат се изкупува само култивирана мента, защото дивата е с аромат на джоджен.
Като недостатък при култивирането на билки мога да посоча, че е възможно при недостатъчен контрол да се получи наличие на пестициди в тях. Поради тази причина „Билкокооп" ЕООД предпочита да работи с фирми, които заготвят и предлагат Био билки, изчистени от всякакви вредни вещества в тях.
Къде могат да се намерят продуктите на „Билкокооп" ЕООД?
Голямата гама от произвеждани чайове на „Билкокооп" ЕООД могат да се намерят както в кооперативните търговски обекти от веригата КООП и кооперативните хотелски комплекси, така и в големите търговски вериги. Освен това, нашият чай се предлага успешно и в някои аптеки в страна.
По какъв начин рекламирате кооперативния чай с марка „КООП"?
Стараем се да използваме максимално повече средства, за да рекламираме успешно нашия продукт на пазара. Позиционираме рекламни пана в обектите от търговска верига КООП и в големите търговски вериги в цялата страна. За по-мащабна реклама ползваме възможностите на интернет пространството и официалния сайт на ЦКС. Работим и върху проект за откриване на профил във Фейсбук.
Какви са новостите в дейността на управляваното от Вас дружество?
В изпълнение на инвестиционната ни програма за 2015 г., от месец юли в „Билкокооп" ЕООД се реализира инвестиционен проект, финансиран от ЦКС. Допълнително към базата на дружеството заработи нов цех за преработка на билки, който осигурява затворен цикъл на производство – от преработката на билките и заготовка на суровините до пакетирането на отделните видове билкови и лечебни чаеве.
С реализирането на тази инвестиция, дружеството актуализира необходимите изисквания, които пазарът налага, и се стреми за подобряване на ефективността.
